Introduction
La fondue savoyarde est un plat typique des régions montagneuses, à base de fromage fondu, de vin blanc et de pain. C’est aussi un défi culinaire pour certains amateurs de fromage, qui tentent de battre le record du monde de la quantité de fondue mangée en un temps limité.
Le record du monde
Le record du monde de fondue était détenu depuis 2019 par un Suisse, qui avait avalé 1,2 kg de fromage en 20 minutes. Mais ce record vient d’être battu par un Lyonnais, qui a réussi à manger 1,3 kg de fromage en 20 minutes, lors d’un concours organisé par un restaurant de Lyon.
Le déroulement du concours
Le concours a eu lieu le samedi 18 novembre 2023, dans le restaurant “La Fondue Folle”, spécialisé dans les fondues savoyardes. Le restaurant a accueilli une dizaine de candidats, qui devaient manger le plus de fondue possible en 20 minutes, sans boire ni vomir. Le gagnant recevrait un bon d’achat de 100 euros dans le restaurant.
Le vainqueur
Le vainqueur du concours est un Lyonnais de 35 ans, prénommé Julien. Il a réussi à manger 1,3 kg de fromage en 20 minutes, soit l’équivalent de 13 portions de fondue. Il a déclaré être un grand fan de fromage, et avoir suivi un entraînement spécifique pour se préparer au concours. Il a dit avoir apprécié la fondue, mais ne pas en remanger de sitôt.
Conclusion
Le concours de fondue a été un succès, tant pour le restaurant que pour les participants. Le record du monde de fondue a été battu par un Lyonnais, qui a mangé 1,3 kg de fromage en 20 minutes. Il a reçu les félicitations du public et du restaurateur, ainsi qu’un bon d’achat de 100 euros.