La brasserie de l’Espérance, située à Schiltigheim, dans le Bas-Rhin, est un symbole du patrimoine brassicole alsacien. Fondée en 1746, elle a connu plusieurs propriétaires et a cessé son activité en 2019. Depuis, le site de 4,5 hectares est à l’abandon et suscite de nombreux projets de réhabilitation.
La municipalité de Schiltigheim, dirigée par Danielle Dambach, a lancé en juin 2021 une consultation citoyenne pour recueillir les avis et les idées des habitants sur l’avenir de la brasserie. Plus de 2 000 personnes ont participé à cette démarche participative, qui s’est achevée le 15 novembre.
Parmi les propositions les plus plébiscitées, on retrouve l’idée d’un biergarten, un jardin à bière typiquement allemand, qui permettrait de valoriser le savoir-faire brassicole local et de créer un lieu de convivialité. Un espace de coworking, dédié aux activités économiques et culturelles, est également envisagé, ainsi qu’un parc urbain, qui offrirait un espace de verdure et de détente aux riverains.
La municipalité va désormais analyser les résultats de la consultation et élaborer un cahier des charges pour lancer un appel à projets auprès des investisseurs potentiels. L’objectif est de trouver un équilibre entre la préservation du patrimoine historique et architectural de la brasserie, la création d’emplois et de richesses, et le respect de l’environnement et du cadre de vie des habitants.